Le restaurant "La Cassolette" propose une cuisine colorée, méditerranéenne...
La spécialité du Chef, Franck Huneau, c'est le Homard frais (sous toutes ses formes), grillé, en "cocotte"... En risotto...
Les amateurs de Coquilles saint Jacques et de calamars ne seront pas en reste...
Poissons frais grillés servis sur la terrasse à la belle saison !
Les amateurs de viande seront également satisfaits puisque Franck propose toujours les alternatives viandes à la carte...
Cliquez sur les photos ci-dessous pour les agrandir.
Idées de menus
LE MENU
MENU DEGUSTATION D' ETE
3plats 30e 4plat 38e, 5plats 46e, 6plats 52e
A la carte les entrées 14e
Foie gras de canard"maison" chutney de griottes et brioche dorée
Salade de petits artichauts, burrata, jambon basque et graines torréfiées
petits pois en velouté, raviole de champignons et truffes
Tartare de maquereau mariné et crevettes roses et citrons confits,
fraises et gingembre
Salade d'été " tomates, fraises, pastèque, cerises, feta, crevettes roses, vinaigrette au balsamique
A la carte les plats 22e
Poulpe de roche en soupe de poisson et rouille "maison", pommes de terre
safranées
Coquille st jacques snackée, risotto de petit épeautre et céleri, émulsion d'asperges vertes
Poisson du jour grillé, légumes du moment au bouillon aux citrons confits
Cote de veau"label rouge" poélée, légumes verts et truffe d'été, jus réduit
Cocotte de rognons de veau façon Gd mère, champignons et lardons, sauce vin rouge, fine purée aux amandes et cebettes
° ° °
L'assiette de fromage du jour (10e)
° ° °
Fraises de Provence et marmelade de rhubarbe, biscuit de Gênes et crème pistache, glace yaourt ( 10e)
Dessert du jour ( 9e)
Tous les jours une ardoise avec des produits frais de saison et toujours le homard dans tout ses états
le midi une formule entrée-plat ou plat-dessert pour 21,00 euros
et entrée- plat-dessert 26,00 euros
Ce menu change avec les saisons et le marché du chef
Après ce confinement de 2 mois et demi
le restaurant adaptera ses repos suivant les mois
mais sera ouvert tout les soir jusqu'à septembre
et fermé lundi midi et mercredi midi minimum