Le restaurant "La Cassolette" propose une cuisine colorée, méditerranéenne...

La spécialité du Chef, Franck Huneau, c'est le Homard frais (sous toutes ses formes), grillé, en "cocotte"... En risotto...

 

Les amateurs de Coquilles saint Jacques et de calamars ne seront pas en reste...

 

Poissons frais  grillés servis sur la terrasse à la belle saison !

 

Les amateurs de viande seront également satisfaits puisque Franck propose toujours les alternatives viandes à la carte...

 

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Idées de menus

LE MENU

 

 

 

 

MENU DEGUSTATION D' ETE

 

3plats 30e   4plat 38e,  5plats 46e, 6plats 52e

 

A la carte les entrées 14e

 

Foie gras de canard"maison" chutney de griottes et brioche dorée

 

Salade de petits artichauts, burrata, jambon basque et graines torréfiées

 

petits pois en velouté, raviole de champignons et truffes

 

Tartare de maquereau mariné et crevettes roses et citrons confits,

fraises et gingembre

 

Salade d'été " tomates, fraises, pastèque, cerises, feta, crevettes roses, vinaigrette au balsamique

 

A la carte les plats 22e

 

Poulpe de roche en soupe de poisson et rouille "maison", pommes de terre safranées 

 

Coquille st jacques snackée, risotto de petit épeautre et céleri, émulsion d'asperges vertes

 

Poisson du jour grillé, légumes du moment au bouillon aux citrons confits

 

Cote de veau"label rouge" poélée, légumes verts et truffe d'été, jus réduit

 

Cocotte de rognons de veau façon Gd mère, champignons et lardons, sauce vin rouge, fine purée aux amandes et cebettes

 

°   °   °

L'assiette de fromage du jour  (10e)

 

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Fraises de Provence et marmelade de  rhubarbe, biscuit de Gênes et crème pistache, glace yaourt  ( 10e)

 

Dessert du jour  ( 9e)

 

 

Tous les jours une ardoise avec des produits frais de saison et toujours le homard dans tout ses états

 

le midi une formule entrée-plat ou plat-dessert pour 21,00 euros

et entrée- plat-dessert 26,00 euros

 

 

Ce menu change avec les saisons et le marché du chef

 

Après ce confinement de 2 mois et demi

le restaurant adaptera ses repos suivant les mois

mais sera ouvert tout les soir jusqu'à septembre

et fermé lundi midi et mercredi midi minimum